Gastronorm vakuumski poklopac 1/3

Opis

A kako vi pohranite ostatke namirnica i jela u vašem restoranu? Svakodnevno koristite foliju, ali vam povrće svejedno uvene, a meso dobije odbojnu koricu? Isprobajte nove vakuumske poklopce za GN posude i gostima uvijek servirajte samo najbolja jela. Gastronorm vakuumski poklopac 1/3 primjeren je za upotrebu na GN posudama Mori, Inox Macel, Metro, Ozti, Ronda.

GN vakuumski poklopci umjesto folije

Vakuumski poklopci za gastronorm posude su razvijeni za profesionalnu upotrebu. Odlična zamjena za plastičnu i alu foliju koje samo prekriju posudu te nemaju značajnog učinka na svježinu hrane. Za razliku od folije, GN poklopci hermetički zatvore posudu i sprečavaju dotok kisika koji uzrokuje kvarenje hrane. Vakuumiranjem produžite postojanost namirnica za četiri puta. Za vas to znači uštedu jer ćete baciti manje hrane u smeće. Vakuumsko zatvaranje sprječava širenje mirisa van posuda. U vašem hladnjaku se tako neće miješati arome različitih jela i namirnica.

Pohranite sve vrste namirnica

Iskoristite prednosti vakuuma za pripremu sastojaka unaprijed. Narezano voće i povrće, meso u marinadi i sve ostale svježe namirnice će u vakuumu održati savršenu kvalitetu do kraja dana, čak i preko noći. Za vas to znači olakšan radni proces i uštedu vremena. Ostaci umaka, marinada i preljeva će održati savršen okus do kraja tjedna.

Kvalitetan materijal za dugogodišnju upotrebu

GN poklopci su izrađeni od potpuno prozirnog materijala tritan kojeg odlikuje i iznimna otpornost. Poklopci su neslomljivi i jamče dugi životni vijek unatoč redovitom korištenju u profesionalnim kuhinjama. Također ne apsorbiraju mirisa i boja iz hrane. Potpuna transparentnost poklopca znači da ćete lako pregledati zalihe pohranjenih namirnica te vas neće usporavati otvaranje i zatvaranje pojedinačnih posuda.

Gastronorm vakuumski poklopac 1/3: primjeri upotrebe

Poklopac 1/3 savršeno odgovara GN posudama iste veličine. Upotrijebite ga da pohranite:

• unaprijed nasjeckano povrće (papriku, rajčice, luk, poriluk, mrkvu, tikvice, …);
• ostatke umaka, juha i salata koji će se u vakuumu savršeno održati preko noči ili čak duže;
• meso u marinadi – ne samo da je meso zaštićeno od oksidacije i štetočina, nego će se i brže marinirati;
• ribani sir, paradajz umak i ostale sastojke za pice.

GN poklopac je kompatibilan sa svim Statusovim vakuumskim pumpama

GN poklopce možete zavakuumirati s:

• gastro vakuumskom pumpom BVP300 ili
• s posebnim priključkom na Statusovim vakuumskim aparatima. 

Održavanje

Čišćenje poklopaca je jednostavno i ne zahtjeva posebnih sredstava za čišćenje. Možete ih prati i u perilici posuđa.

Materijali

GN poklopac je izrađen od tritana (dobavljač Eastman USA), a brtve i ventil su silikonski. Oba materijala su bez BPA i primjerena za kontakt s hranom.